Quando fate la spesa, analizzate sempre la TRACCIABILITA' del prodotto, ossia dove e' stato prodotto, da chi e quando e chi lo ha confezionato.
Ad esempio ho comprato una confezione di Ementaller svizzero, confezionato in Italia e prodotto nella "valle dell'EMME". Ma esiste la valle dell' emme o esiste il FIUME dell'emme ?
Una confezione di grana padano, comprato ieri, riporta solo chi HA CONFEZIONATO il prodotto, senza dire chi ha PRODOTTO il formaggio grana padano.
Su un certo tipo di latte, sottoposto a vari trattamenti, pastorizzazione, omogeneizzazione,parziale scrematura , c'e' solo scritto chi lo ha prodotto e chi lo ha confezionato: ma il latte sembra allungato con l'acqua.
